BRAZILIAN FOOD 

Ingredientes:

Xarope de caramelo

6 ovos

2 latas de leite condensado

2 latas de leite (usar a lata de leite condensado para medir o leite)

 

Modo de fazer:

Pré-aquecer o forno em 180°C.

Colocar o xarope de caramelo em uma forma com furo no meio e espalhar com uma espátula. Reservar.

 

Colocar os ovos na batedeira ou liquidificador e bater por 5 minutos.

Acrescentar o leite condensado e o leite. Misturar bem.

Colocar a mistura na forma.

Colocar a forma em outra forma maior para o banho Maria.

Adicionar água até a metade da forma para o banho Maria.

 

Assar por uma hora e meia ou até um palito de dente sair limpo.

Esfriar completamente e colocar na geladeira durante a noite.

 

Antes de servir o pudim, passar uma faca plástica envolta da forma para desprendê-lo.

Colocar o pudim de cabeça para baixo em um prato com as bordas levantadas para o xarope de caramelo não cair fora do prato.

 

Manter a sobra do pudim na geladeira.

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