Rendimento: 20 - 24 Bolinhos
Ingredientes:
2 xícaras de arroz cozido
½ xícara de leite
2 ovos
¾ xícara de queijo parmesão ralado
7 colheres de sopa de farinha de trigo
½ xícara de milho congelado ou de lata sem água
½ xícara de ervilha congelada ou de lata sem água
Salsinha
Sal
Pimenta do reino
Modo de fazer:
Pré-aquecer o forno em 200°C.
Forrar 2 formas com papel manteiga ou untar com óleo.
Em uma tigela grande, misturar todos os ingredientes com exceção do leite.
Gradualmente acrescentar o leite, mexendo até formar uma massa.
Usando uma colher de sorvete com a capacidade de 2 colheres de sopa, colocar 12 bolinhos em cada forma. Forme cada bolinho como um círculo de 7 centímetros de diâmetro.
Assar por 30 minutos ou até dourar, invertendo os bolinhos depois de 15 minutos.
Bolinho de Arroz
Hi Everyone,
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The recipe for today is Rice Little Cake – Bolinho de Arroz and it is a great recipe for leftover rice and veggies.
When I make rice at home, I always cook extra, so I can make Bolinho de Arroz the next day. I use any leftovers or frozen veggies for this recipe. It is a very easy recipe to make and my family loves them.
When I have Bolinho de Arroz leftovers, I pack them up with some veggie and fruit and my kids’ school lunch is read for the next day… and yes, they are delicious cold too!
Check this recipe out on the recipe page and watch my video on You Tube.