BRAZILIAN FOOD 

Ingredientes:

1 cebola pequena (moída no liquidificador)

3 copos de espinafre congelado

1 lata de creme de leite

 

2 colheres de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de chá de caldo de galinha em pó

 

12 folhas de massa de lasanha pronta

250g de mussarela ralada

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

 

Modo de fazer:

Pré-aquecer o forno em 180°C.

Untar uma forma de vidro de 20cm x 30cm com óleo.

 

Descongelar o espinafre e bater no liquidificador com o creme de leite. Reservar.

 

Refogar a cebola com a manteiga.

Acrescentar a farinha e mexer bem. Diminuir o fogo e cozinhar por 2 minutos mexendo sempre.

 

Acrescentar o creme de espinafre e o caldo de galinha em pó. Mexer bem até a mistura engrossar e não tiver nenhum caroço.

 

Como montar a lasanha:

Primeira camada: espalhar um quinto do creme de espinafre no fundo da panela de vidro, colocar uma camada de massa de lasanha, acrescentar mais um quinto do creme de espinafre, e um terço da mussarela.

 

Segunda camada: colocar uma camada de massa de lasanha, acrescentar mais um quinto do creme de espinafre, e um terço da mussarela.

 

Terceira camada: colocar uma camada de massa de lasanha, acrescentar mais um quinto do creme de espinafre, e um terço da mussarela.

 

Quarta camada: colocar uma camada de massa de lasanha, acrescentar mais um quinto do creme de espinafre, e polvilhar com o queijo parmesão.

 

Assar por 40 minutos ou até a lasanha ficar douradinha e borbulhando.