APPETIZING
ADVENTURES
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COOKBOOK
Rendimento: 100 pãozinhos
Ingredientes:
500g de pouvilho azedo
500g de pouvilho doce
1 xícara de óleo
1 xícara de água
1 ½ colher de chá de sal
2 xícaras de leite
2 ovos
900g de queijo parmesão ralado
900g de mussarela ralada
Modo de fazer:
Pré-aquecer o forno em 180°C.
Forrar a forma com papel manteiga ou untar com óleo.
Essa massa pode ser sovada à mão ou usar a batedeira.
Colocar os pouvilhos na tijela da batedeira com o pedal para biscoito. Reservar.
Em uma panela pequena acrescentar a água, o óleo e o sal e levar ao fogo até ferver.
Colocar a mistura na batedeira e bater devagar até misturar bem.
Acrescentar o leite e misturar bem.
Acrescentar os ovos e queijos e misturar bem.
Usar uma colher de sorvete (1 ½ colher de sopa), fazer pequenas bolas e colocar na forma.
Assar por 10 minutos.
Reduzir a temperatura do forno para 150°C, e assar por mais 20 minutos ou até o pãozinho ficar douradinho.
A massa dos pãozinhos podem ser congelada. Fazer as bolinhas com a massa, colocar em uma assadeira e congelar por 2 horas.
Quando as bolinhas de massa estiverem congeladas, colocar em um saquinho com zíper e manter no congelador por até 3 meses.
Assar o pãozinho congelado em 180°C por 15 minutos e reduzir a temperatura para 150°C e assar por mais 20 minutos ou até os pãozinhos ficarem douradinhos.
Pão de Queijo
Hi Everyone,
The recipe for today is Pão de Queijo - Cheese Bread, and it is a great recipe for breakfast, snack or to have with soup. My kids love Cheese Bread, so I just pack them with some veggie and fruit and my kids are all set for their school lunch!
This recipe makes a lot of Cheese Bread, so I freeze the dough balls up to 3 months, and bake them as I want… especially when I have a surprise visitor.
Just a note about the change of oven temperature during baking time, it makes the cheese bread dough puff up, doubling in size, so do not skip this step…
Check this recipe out on the recipe page and watch my video on You Tube.