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Chantilly

Rendimento: 5 – 6 xícaras

 

Ingredientes:

1 xícara de leite em pó

½ lata de leite condensado

2 latas creme de leite (colocar na geladeira por 24 horas)

 

Modo de fazer:

Colocar a tigela da batedeira e o pedal de bolo na geladeira por 1 hora ou por 10 minutos no congelador antes de usá-los.

 

Colocar todos os ingredientes na tigela gelada da batedeira.

Ligar a batedeira na velocidade baixa, quando o Chantilly começar a engrossar aumentar a velocidade da batedeira gradualmente. Esse processo levará mais ou menos 5 minutos.

O Chantilly estará pronto quando formar picos.

 

Manter o Chantilly na geladeira em uma vasilha bem tampada por 1 semana ou congelá-lo até 3 meses.

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