Rendimento: 35 – 40 cajuzinhos
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 xícara de amendoim torrado sem sal (moído no processador de alimentos)
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
¼ xícara de amendoim torrado sem sal para decorar
Açúcar
Modo de fazer:
Untar um prato com manteiga.
Em uma panela acrescentar o leite condensado, o amendoim moído, o chocolate em pó e a manteiga.
Cozinhar em fogo médio, mexendo sempre com uma colher de paú.
Quando a massa se desprender do fundo da panela, a massa estará pronta. Colocar a massa no prato untado com manteiga.
Esperar esfriar por meia hora ou quando a massa estiver morna, fazer bolinhas no formato de caju, enrolar no açúcar e colocar um amendoim para decorar.
Manter em uma vasilha bem tapada por no máximo 1 semana.
Cajuzinho
Hi Everyone,
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The recipe for today is Cajuzinho - Little Cashew. It is a peanut truffle, and it does not have any cashew in it, but it is shaped like a cashew fruit. Search cashew fruit on the internet, if you don’t believe me!
It is a delicious Brazilian birthday party candy that has been forgotten, as so many kids have peanut allergies…
When making Cajuzinhos, you can double the recipe. Just do not try more than 2 cans of condensed milk at the time, as it becomes difficult to mix…
Check this recipe out on the recipe page and watch my video on You Tube.