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APPETIZING
ADVENTURES
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COOKBOOK

Ingredientes:

2 xícaras de leite

2 colheres de sopa de maizena

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

50g de côco ralado

 

1 lata de abacaxi em calda

400g bolacha champanhe

50g de côco ralado

 

Modo de Fazer:

Untar uma forma de vidro de 20cm x 30cm com manteiga. Reservar.

 

Em uma panela colocar o leite e a maisena. Mexer bem até a maisena dissolver completamente no leite.

Colocar o leite condensado, o creme de leite e o côco ralado.

Cozinhar em fogo médio, quando começar a ferver diminuir o fogo e mexer de vez em quando com uma colher de paú até a mistura engrossar. Reservar.

 

Separar o caldo do abacaxi e cortá-lo em pedacinhos. Reservar o caldo e os pedacinhos do abacaxi separadamente.

 

Colocar o caldo do abacaxi em uma vasilha de boca grande e molhar o suficiente de bolachas champanhe para cobrir o fundo da panela de vidro. Molhar a bolacha champanhe no caldo do abacaxi bem rápido, para que a bolacha não fique encharcada. Acrescentar a metade do abacaxi em pedacinhos, e a metade do creme e espalhar bem. Repetir a camada de bolacha champanhe, o abacaxi em pedacinhos e o creme.

Espalhar o côco ralado em cima do creme e colocar o pavê na geladeira durante a noite.

 

Mantenha as sobras na geladeira.

Pavê de Abacaxi com  Côco

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