APPETIZING
ADVENTURES
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COOKBOOK
Ingredientes:
2 xícaras de leite
2 colheres de sopa de maizena
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
50g de côco ralado
1 lata de abacaxi em calda
400g bolacha champanhe
50g de côco ralado
Modo de Fazer:
Untar uma forma de vidro de 20cm x 30cm com manteiga. Reservar.
Em uma panela colocar o leite e a maisena. Mexer bem até a maisena dissolver completamente no leite.
Colocar o leite condensado, o creme de leite e o côco ralado.
Cozinhar em fogo médio, quando começar a ferver diminuir o fogo e mexer de vez em quando com uma colher de paú até a mistura engrossar. Reservar.
Separar o caldo do abacaxi e cortá-lo em pedacinhos. Reservar o caldo e os pedacinhos do abacaxi separadamente.
Colocar o caldo do abacaxi em uma vasilha de boca grande e molhar o suficiente de bolachas champanhe para cobrir o fundo da panela de vidro. Molhar a bolacha champanhe no caldo do abacaxi bem rápido, para que a bolacha não fique encharcada. Acrescentar a metade do abacaxi em pedacinhos, e a metade do creme e espalhar bem. Repetir a camada de bolacha champanhe, o abacaxi em pedacinhos e o creme.
Espalhar o côco ralado em cima do creme e colocar o pavê na geladeira durante a noite.
Mantenha as sobras na geladeira.